Κορίτσια μου,
τα pancakes είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά!
Ο χρόνος μου όμως λίγος!
Σας έχω λοιπόν την πιο εύκολη συνταγή για εμάς που θέλουμε γλυκό αλλά έχουμε λίγο χρόνο!
Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 75γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 πρέζα αλάτι
- 200ml γάλα
- 2 αυγά
- Λίγο βούτυρο για το τηγάνισμα
Πως θα τα φτιάξεις:
Βάλε το αλεύρι, τα αυγά, το αλάτι και τη μισή ποσότητα από το γάλο σε ένα μπολ και και ανακάτεψε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο χωρίς “φουσκάλες”. Πρόσθεσε και το υπόλοιπο γάλα και συνέχισε να ανακατεύεις απαλά.
Βάλε ελάχιστο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και άπλωσε το καλά με μια χαρτοπετσέτα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
Βάλτο στο μάτι.
Με μια κουτάλα πάρε λίγη από την ποσότητα του μίγματος και ρίξτη στο τηγάνι. Κούνησε καλά το τηγάνι ώστε να απλωθεί το μείγμα σε όλη την επιφάνεια.
Τηγάνισε για δυο λεπτά και μόλις αρχίσει να κάνει τρυπούλες γύρισε το pancake από την άλλη πλευρά ώστε να ψηθεί για ακόμα δυο λεπτά.
Βγάλτο και συνόδευσε το με ότι τραβάει η όρεξη σου!
Καλή όρεξη!
