Φίλες μου, δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ κάθε χρόνο τέτοια εποχή σπάω το κεφάλι μου να βρω μια πρωτότυπη συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, κάτι νόστιμο, αλλά και υγιεινό για την οικογένεια και τους καλεσμένους μου. Και κάτι μου λέει πως και αυτά τα Χριστούγεννα οι συνταγές μου θα είναι σούπερ γευστικές ενώ είμαι σίγουρη πως θα κάνω την έκπληξη με τη σπεσιαλιτέ μου!
Με το παντζάρι στον ατμό από τον “Αγρόκηπο Χαλβατζή”, θα ετοιμάσω λαχταριστές μπρουσκέτες ψημένες με ελληνικό παντζάρι ορθής γεωργικής πρακτικής, τυρί τύπου cottage και ρόκα, πασπαλισμένες με κρέμα μπαλσάμικου, κουκουνάρι και ρόδι. Θα τις σερβίρω ως ορεκτικό και θα έχω στη στιγμή ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο με βασικό συστατικό το ελληνικό παντζάρι ορθής γεωργικής πρακτικής, ένα superfood που όχι μόνο μας βοηθά να είμαστε όμορφες (χάρη στο διοξείδιο του πυριτίου, συμβάλλει σε ένα λαμπερό δέρμα και υγιή νύχια) αλλά μπορεί να ενισχύει σημαντικά και το ανοσοποιητικό μας.
Επιπλέον όπως όλα τα προϊόντα του “Αγρόκηπου Χαλβατζή”, τα ελληνικά καρότα, το ελληνικό καλαμπόκι και η ελληνική κολοκύθα, έτσι και το ελληνικό παντζάρι ορθής γεωργικής πρακτικής έρχονται στο ψυγείο μας από ντόπιους παραγωγούς που καλλιεργούν αυτά τα λαχανικά από το σπόρο με μεράκι. Έτσι τα λαχανικά που είναι μαγειρεμένα στον ατμό, διατηρούν τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους, τις βιταμίνες και τα μέταλλα σε μεγαλύτερο βαθμό από ότι αν βραστούν ή ψηθούν, διατηρούν τους χυμούς τους και είναι πιο ζουμερά!
Τέλος, αξίζει να σας πω πως ο “Αγρόκηπος Χαλβατζής” ετοιμάζει να βγάλει το αγαπημένο μας παντζάρι σε μπουκιές οπότε καταλαβαίνετε πως θα είναι τέλειο! Έτοιμο, κομμένο σε μικρά κομμάτια θα το σερβίρω κατευθείαν στο μπολ χωρίς να λερώνω τα χέρια μου! Το περιμένω πως και πως!
Ήρθε λοιπόν η ώρα να σας δείξω βήμα-βήμα πώς θα ετοιμάσω αυτό το πιάτο…
Εάν θέλετε κι εσείς να σερβίρετε στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι τα λαχταριστά λαχανικά από τον “Αγρόκηπο Χαλβατζή” πάρτε μέρος στον διαγωνισμό! To μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:
- follow τη σελίδα στο Instagram του @youweekly.gr
- like στο Post του διαγωνισμού
- Κάνε tag δύο φίλους σου!
Οι νικητές θα βγουν από τα σχόλια του post στις 27/12!!
Kαλή επιτυχία!!!
