ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Αγάπες μου, έχετε σε λίγες ημέρες party γενεθλίων για το παιδάκι σας και βρίσκεστε σε πανικό γιατί θέλει να τα κάνει στο σπίτι;

Μην μου αγχώνεστε και εμένα σε λίγες ημέρες ο μπέμπης μου έχει γενέθλια και ήδη έχω σκεφτεί κάποιες συνταγές για να φτιάξω.

Δείτε ακόμη: Σταματίνα Τσιμτσιλή: Φόρεσε το πιο Ανοιξιάτικο off shoulder φόρεμα!

Μια από αυτές είναι κροκέτες και πατάτες και καρότο! Πάμε να σας δείξω την συνταγή!

Υλικά
2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια
2 μικρά καρότα καθαρισμένα, σε κομμάτια
1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο
1 αβγό
3 κουτ. σούπας κορνφλάουρ
3 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
30γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Δείτε ακόμη: Σταματίνα Τσιμτσιλή: Τρυφερές στιγμές με τον γιο της!

Διαδικασία
Βράζετε τις πατάτες και τα καρότα σε άφθονο αλατισμένο νερό, μέχρι να λιώσουν. Σουρώνετε και τα αδειάζετε σε ένα μπολ, προσθέτετε τον αρακά και με ένα πιρούνι τα λιώνετε πολύ καλά.

Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά, μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα που να πλάθεται.

Ανοίγετε το μίγμα με πλάστη πάνω σε μια λαδόκολλα, σε πάχος 1 εκ. και στη συνέχεια με ένα ποτήρι κόβετε στρογγυλά σχήματα.  Ζεσταίνετε αρκετό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε τις κροκέτες για λίγα λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφήνετε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας και τις σερβίρετε ζεστές μαζί με κέτσαπ ή μαγιονέζα.