Αγάπες μου, μπορεί σήμερα να μας τα έχει χαλάσει ο καιρός, ωστόσο σας έχω την πιο καλοκαιρινή συνταγή.
Πεντανόστιμα λιγκουίνι με γαρίδες!
Δείτε ακόμη:Σταματίνα Τσιμτσιλή: Παιχνίδια με τα παιδιά της στο σπίτι!
Υλικά
500 γρ. λιγκουίνι
400 γρ. κρέμα γάλακτος
500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες κατεψυγμένες
αλάτι
πιπέρι
γραβιέρα τριμμένη για το σερβίρισμα
1/2 ματσάκι μαϊντανό
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κούπα ούζο
Εκτέλεση Συνταγής
Βράζουμε τα λιγκουίνι και με 1 κουταλιά αλάτι και 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε την σάλτσα:
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο και τις γαρίδες .
Σκεπάζουμε τις γαρίδες και τις αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά.
Οι γαρίδες θα βγάλουν ζουμί καθώς θα βράζουν.
Αφαιρούμε τις γαρίδες απο το τηγάνι και τις βάζουμε σε ένα πιάτο.
Ρίχνουμε στο τηγάνι το ούζο και βράζουμε μέχρι να μείνει το μισό ζουμί.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, πιπέρι και τον μαιντανό.
Συνεχίζουμε το βράσιμο για 5 λεπτά ακόμα.
Κατεβάζουμε απο την φωτιά την σάλτσα, και προσθέτουμε τις γαρίδες. Ανακατεύουμε καλά.
Ανακατεύουμε την σάλτσα με τις γαρίδες με τα μακαρόνια αφου τα έχουμε σουρώσει, και σερβίρουμε με πασπαλισμένη γραβιέρα!
Τα λιγκουίνι με γαρίδες είναι έτοιμα.
