Έχετε κανονίσει να του μαγειρέψετε στον σπίτι και θέλετε να φτιάξετε κάτι για να τον εντυπωσιάσετε αλλά να είναι ταυτόχρονα εύκολο και γρήγορο γιατί δουλεύετε ή έχετε δουλείες και δεν προλαβαίνετε;
Ιδού: Νoodles µε κοτόπουλο, πιπεριές & ανανά! Η συνταγή με την οποία θα του κλέψε την καρδιά γιατί κορίτσια, ο έρωτας περνάει από το στομάχι… διαβάστε παρακάτω…
Η εντυπωσιακή εμφάνιση της Σταματίνας Τσιμτσιλή στο Happy Day! Όλες οι λεπτομέρειες για το λουκ της…
ΥΛΙΚΑ
- 4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου
- 400 γρ. noodles ρυζιού
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 ρίζα τζίντζερ, σε µέγεθος καρυδιού
- 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες
- 1 κονσέρβα ανανά, µικρή
- 3 κρεµµύδια φρέσκα
- 1 φλιτζ. τσαγ. κάσιους, ανάλατα
- 2 κ.σ. σόγια σος
- 5-6 κ.σ. σπορέλαιο
- 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
- 2 κ.σ. ξίδι ρυζιού
- 1 φλιτζ. τσαγ. ζωµό κοτόπουλου
- 2 κ.σ. χυµό ντοµάτας
- 2 κ.σ. κορν φλάουρ
- 2 κ.σ. νερό
- Πιπέρι άσπρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Η χορτοφαγική δίαιτα που θα σε βοηθήσει να χάσεις κιλά μέχρι τα Χριστούγεννα!
- Φτιάξτε τα noodles σύµφωνα µε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε µικρά µακρόστενα κοµµάτια πάχους 1 εκ.
- Καθαρίστε τις πιπεριές από τα κοτσάνια και τους σπόρους και κόψτε τις σε κύβους όπως και τον ανανά. Καθαρίστε το τζίντζερ µε ένα µικρό µαχαιράκι, να αφαιρεθεί η εξωτερική φλούδα του, και κόψτε το σε λεπτές φέτες κατά µήκος. Ψιλοκόψτε τα σκόρδα και τα φρέσκα κρεµµύδια.
- Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ σε δυνατή φωτιά και προσθέστε το σπορέλαιο. Μόλις ζεσταθεί καλά ρίξτε το κοτόπουλο, τους κύβους πιπεριάς, τις φέτες τζίντζερ, το ψιλοκοµµένο σκόρδο και µαγειρέψτε για 2΄-3΄ ανακατεύοντας συνεχώς µε ξύλινη κουτάλα. Προσθέστε τα ψιλοκοµµένα κρεµµύδια και τον ανανά σε κύβους και αφήστε τα για άλλο 1΄ να µαγειρευτούν.
- Σε ένα µπολ ανακατέψτε το ζωµό κοτόπουλου µε το χυµό ντοµάτας, το ξίδι, τη σόγια σος, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ (αφού το έχετε διαλύσει στο νερό) και προσθέστε τα στο τηγάνι. Χαµηλώστε την ένταση της φωτιάς και µαγειρέψτε για ακόµα 6΄.
- Αποσύρετε το σκεύος από την εστία, ρίξτε µέσα τα noodles, και ανακατέψτε µε την κουτάλα να αναµειχθούν όλα τα υλικά και η σάλτσα να πάει παντού. Μοιράστε σε 4 βαθιά µπολάκια. Τέλος, ρίξτε από πάνω τα κάσιους και πιπέρι και σερβίρετε αµέσως.
Συµβουλή
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τον θηλασμό! Τα «δεν» και τα «πρέπει»…
Όταν προσθέσετε το ζωµό χαµηλώστε πολύ τη φωτιά, για να δέσει ωραία η σάλτσα και να έχει το κοτόπουλο το χρόνο να µαγειρευτεί σωστά.
